玉树金钱

金光明

今天要做的这道玉树金钱食材简单，就香菇小白菜，做好了入口清香。常吃香菇，可以减少皮肤黑色素的生成，使皮肤变得细腻有光泽；香菇兼具安神的效果，可以改善睡眠质量；另外香菇还具有提高脑部细胞的能力。

【材料准备】：

小白菜、香菇、盐、糖、油、素蚝油、生抽、老抽、蘑菇精、水淀粉（淀粉加凉水）

1

小白菜切成四瓣。

2

香菇泡发后去掉根部，蘸上淀粉搓一搓后用水清洗干净。

3

煮一锅水，加入2勺盐、1勺糖和少许油，水开后放入小白菜煮熟并捞出摆盘备用。

4

另起锅倒入少量水，略微冒泡时加入生抽2勺、素蚝油2勺，老抽加深颜色煮开。

5

酱汁煮开后倒入香菇煮两分钟，然后加入适量盐和蘑菇精继续熬煮。

6

煮至收汁，关火加入水淀粉，翻拌均匀。

7

将香菇倒在小白菜上，一道清爽可口的玉树金钱就制作完成啦！