红油杏鲍菇

金光明

材料准备： 杏鲍菇、姜末、香菜末、小米辣椒末、辣椒粉、孜然粉

1

将杏鲍菇切半，放入蒸锅蒸15分种取出。

2

把杏鲍菇挤干水分，撕成条状装入碗中。

3

在碗中加入姜末、香菜末、小米辣椒末、辣椒粉1勺、孜然粉一勺。

4

起锅热一大勺油，热至油泛起白泡；倒入杏鲍菇的碗中。

5

快速搅拌均匀，可以加点香菜叶子；再拌几下就可以开吃了。