一素一菩提@火龙果软欧包与水果糯米糍

金光明

火龙果软欧包

食材：全麦面粉、素肉松、杏鲍菇、火龙果

制作步骤：

火龙果对半切开、放入料理杯、搅打成汁

碗中放入200g全麦面粉、6克酵母

倒入250克火龙果汁拌匀、揉成团、盖保鲜膜醒40分钟

杏鲍菇切小丁、锅中倒入橄榄油、倒入杏鲍菇

翻炒至金黄、撒上黑胡椒粉、翻炒均匀备用

取出醒好的面团，揉成长条，分成小面团,用擀面杖擀成圆面皮

放入素肉松和杏鲍菇、像包包子一样收口

收口朝下做成圆形、撒上全麦面粉、面包上划出纹路

烤箱150度30分钟、外酥内软， 早餐下午茶必备

水果糯米糍

材料：糯米粉、牛奶、水果、植物黄油、玉米淀粉

制作步骤：

碗中加入糯米粉100克、玉米淀粉30克、白糖25克、牛奶130克、搅拌均匀

加入融化的植物黄油、继续搅拌均匀、过筛一次更细腻、盖上保鲜膜



牙签扎几个孔、上锅蒸30分钟、取出放凉揉成团

取一小团稍稍压扁



中间包上喜欢的水果



揉至光滑、裹上椰蓉

切开颜值超高、香甜软糯、果香浓郁

吃素一天

环保一天

慈悲一天