一素一菩提@板栗烧土豆和藕汤

金光明

板栗烧土豆

板栗营养价值高，还有保健的功效，食用方法也很多，土豆烧板栗等。

食材：板栗、土豆、干香菇、胡萝卜、生姜

制作步骤：

板栗去掉外壳、土豆去皮、切块

胡萝卜去皮，切菱形片， 生姜切片，干香菇泡水

烧油，把土豆表面炸至金黄， 5 - 6成熟， 倒出沥干

锅中加入姜片， 发泡好的香菇、老抽， 煸炒一下

加水，放入炸好的土豆块，再加入板栗

红萝卜片， 盐， 蘑菇精， 素蚝油， 起锅装盘

藕汤

材料：莲藕、生姜、杏鲍菇、干香菇、花生米、板栗、牛肝菌、党参、沙参、红枣。

调料：盐、蘑菇精、黑胡椒

制作步骤：

藕去皮，洗干净， 切滚刀块， 撒上盐再抖动一下， 使盐可以均匀地覆盖

每块藕上， 放半小时

生姜切片， 杏鲍菇切块

把干香菇、牛肝菌、沙参、党参、花生米、红枣泡水洗干净，沙参用剪刀剪短一些

汤煲中放入藕、姜片、杏鲍菇、红枣、板栗、洗好的干香菇、花生米、牛肝菌、党参、沙参、红枣、放入少许油

大火煮开， 文火熬3 - 4 小时， 加入蘑菇精， 黑胡椒即可

吃素一天

环保一天

慈悲一天