一素一菩提 @ 豆包饼&红豆饼 & 山药养生汤

金光明

口袋饼&红豆饼

花样百变的口袋饼，想吃啥就装啥，抹点油酥就能做，太简单了

食材：面粉、酵母、盐、红豆蜜、黑白芝麻、土豆、生菜、素火腿、青红椒

调料：盐、椒盐粉、白醋、蘑菇精

制作步骤：

35度的温水把酵母化开，倒入面粉里，加盐

用手搅拌均匀， 用保鲜膜包起来发酵2小时左右

砧板上撒点面粉， 放置和好的面团粘住

把发好的面团放在砧板上继续揉一揉

直到面团变硬一点， 再搓成长条，切小段

按压扁，用手把周围再按压薄一点

加入红豆蜜，封口

按压后， 用擀面杖轻轻的擀成圆饼，刷点水，撒上黑芝麻

也可以面饼加入椒盐粉油，擀成椭圆形，撒上白芝麻

锅中加油，把红豆饼（椒盐饼）煎熟上色

土豆皮切丝，青红椒切丝，素火腿切片，生菜洗干净备用

锅中放入青红椒丝，土豆丝翻炒，加盐，蘑菇精继续翻炒，起锅前淋上白醋即可

素火腿片两面煎 上色备用

把椒盐饼一分为二， 加入生菜， 素火腿片，土豆丝， 红豆饼口袋饼装盘

养生山药汤

食材：山药、长白山人参、玉米、生姜、杏鲍菇、红枣、干百合、枸杞

调料：盐、蘑菇精、黑胡椒

制作步骤：

山药去皮切块，杏鲍菇从中间切开，再切块

玉米砍成小段，人参切2-3段， 生姜切片

把红枣、干百合、枸杞用水洗干净、泡一下

锅中加入水，放少许油

把切好的山药、玉米、杏鲍菇、生姜、人参，放入汤锅中，再加入洗好的枸杞、红枣、干百合

锅中加入少许油、生姜、盖上锅盖， 大火烧开， 小火煲1个半小时左右

加入盐、黑胡椒、蘑菇精即可

吃素一天

环保一天

慈悲一天