【素心素食】茼蒿素丸子

禅定

 茼蒿素丸子

用料：

茼蒿、五香粉、盐、面粉

步骤：

1、茼蒿洗净，切碎，取适量盐和五香粉洒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。
2、取适量面粉（别放太多），跟茼蒿拌匀（勿放水），以能轻松捏成圆球即可。此时丸子还是比较湿润的状态。
3、搭油锅，七成热时下丸子，炸至淡金黄色捞出（捞出后丸子的颜色还会加深）。
4、沥油，完工，摆盘（可沾些喜爱的调料、酱料等食用）。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）