【素心素食】酸辣西葫芦

禅定

 酸辣西葫芦

用料：

西葫芦1个，小米椒适量，姜5克，米醋，盐，蔬果粉 各适量

步骤：

1、西葫芦洗净切成片，小米椒切圈，姜切末；
2、热锅冷油，加入姜末、小米椒炒出香味，下入西葫芦（先别翻炒，趁着锅热迅速泼上醋，这样更酸更有味）；
3、然后将西葫芦炒至断生，加入盐和蔬果粉调味炒匀即可。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

吃素同修如何更圆融地和吃荤的同事聚餐

问：在日本有时会有工作餐，因有荤食，尽量不在一起吃或者不参加，这样有时引起其他人的不满或者感觉不合群，也会对跟其他人的工作配合有影响。请问，如何做到更加圆融呢？

答：人家请你吃饭，吃那种荤的……我这次去日本也是的，日本很多佛友也问过很多类似的问题，因为日本几乎找不到素食店。如果你想圆融，跟大家一起吃，人家吃人家的生鱼片，你可以提早去订一份素的sushi[寿司]、饭团啊，放点东西。反正人家吃荤的，你吃素的，那不就圆融了？不要说“我不去，我看你们在吃荤的，你们在造业”，不能讲的。

弟子提问 师父回答——卢台长2015年4月新加坡弘法解答会（3）