【素心素食】番茄青椒烩双色豆腐

禅定

 番茄青椒烩双色豆腐

用料：

材料：番茄，青椒，水豆腐，卤豆腐，芫茜，姜

调味料：植物油，鲜蔬粉，番茄酱，豉油，片糖碎，生粉

步骤：

1、番茄切片，青椒切小块，水豆腐切厚片，姜切片；
2、将水豆腐煎至两面金黄色装起备用，再利用余油爆香姜、番茄和青椒；
3、再倒入番茄酱、片糖碎、卤豆腐，加少许热开水焖一会，再把煎好的豆腐回锅稍煮，放适量豉油，勾芡收汁，放点芫茜装饰即成。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

第五章 吃素中遇到的问题 

（一）吃素中的注意事项 - 2. 白话佛法精选

做梦要应用做梦，不是得到它，是要应用它。一切相不可得，幻中修真，做梦是不是幻觉？做梦是不是像真的一样？又像假的一样？而梦醒过来后什么都没有了，这不就是你的幻觉吗？幻中修真，比如，做梦的时候吃肉了，醒过来后，哎呀我不能吃肉呀，我是吃素的，梦是幻的，但当你醒过来之后悟出一个道理，我梦考没有通过，这就是幻中修真了。

——《控制念经心态，借假修真》