【素心素食】锅贴酸菜素饺

禅定

 锅贴酸菜素饺

用料：

材料：酸菜，大豆蛋白，熟芝麻，芫茜

调味料：鲜蔬粉，糖，酱油，五香粉，生粉，酸辣酱，素烧汁

步骤：

1、酸菜切碎，泡出酸味捏干，大豆蛋白泡发好捏干（用鲜蔬粉、酱油、生粉、五香粉腌入味，再打碎）；
2、起锅少许油，爆香酸菜和大豆蛋白，放适量鲜蔬粉和糖调味，再用湿生粉水勾芡炒成馅料，放凉后包成饺子备用；
3、平底锅烧热放少许油，饺子排入锅内，再倒入湿生粉水，饺子煎至金黄色网状出锅；
4、小味碟放入酸辣酱和素烧汁调成酱汁，洒上芫茜、熟芝麻装饰即成。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

吃常素的人呈碱性体质，不易患癌症

听众：我今年27岁啦，肠胃不好，我在读书的时候，大概十八九岁那会儿排便的时候就会有血丝出来，一直到现在。我吃中药差不多有半年时间了。最近感觉排便的血量比以前多了。

台长：你没有智慧呀，所以才会这样啊！你自己早就应该吃素啦，不应该再吃荤的了。排便里面长期有血丝的话，一定长东西了。我看你要吃全素了！不要再去吃那些荤的东西了，因为长期吃荤的人是酸性体质，长期吃素的人是碱性体质。碱性体质的人不适合癌症的生长，酸性体质的人适合癌症的生长。这里在吃药，那里在吃肉吃鱼……脏得不得了，肠子更脏啦！你想想看，如果这些鱼啊虾啊，不放在冰箱里，第二天你敢吃吗？臭的！你到商场里看这些鱼臭不臭啊？你把它放点醋放点酱油，嘴巴里感觉没什么，到了肚子里多臭啊？而且这些东西会腐烂。唉！好好地去努力吧，许大愿，不许大愿，你这个毛病不靠菩萨帮你看，你这个病很快得发展啦！现在血越拉越多的话，你要去看西医了。一定是长东西了，如果不是痔疮，如果出这么多血，你一定出大事，唯一的喜讯就是医生查出来你是痔疮出血。我想问你，是不是鲜血啊？

听众：有时候是鲜血，有时候有血丝……

台长：如果血多得很厉害的，就是痔疮。如果不是血多得很厉害，就是肠胃里出毛病了，肠胃里出毛病就是生癌症了，才会病变，肠子不正常运作才产生很多的肠胃细管破裂，血才会从大便当中出来。所以你用不着去吃动物蛋白质的，植物蛋白质也是很好的。

——摘录于 2013年4月21日玄艺问答