【素心素食】拧香菇油菜包

禅定

 拧香菇油菜包

用料：

主料：油菜、香菇、面粉、酵母

辅料：盐、五香粉、生抽、芝麻、香油

步骤：

1、400克面粉，4克酵母，加入230克水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜发酵2倍大
2、水开加油、盐。放入油菜，焯30秒捞出，再放入香菇，焯熟捞出
3、干水分，把油菜和香菇都切丁放碗中，加入盐、五香粉、生抽、芝麻、香油，搅拌均匀
4、撒少许干面粉，醒发好的面粉搓成长条，切成小段，擀成中间厚，两边薄的面皮
5、放入馅料，面皮旋转捏折收口，全部包好厚二次醒发10分钟
6、蒸15分钟，关火焖3分钟开盖

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

吃素念经后，背部僵硬的肌肉软化

听众：同修念经之前，他的脖子还有背部肌肉都很硬，念经一年多后这些地方开始变软，但是伴随着疼痛。请问师父这种疼痛是不是业障慢慢激活，同时在消除的表现？

台长：如果他吃素了，完全有这种可能性，但是如果他还在吃荤，并不一定是业障在消除。

听众：这位同修是在吃素了。

台长：因为吃素，他的生理也在改变，由酸性体质改变成碱性体质，然后他自己的业障慢慢会消除，这个地方会软下来。任何肿瘤、肿块越硬越难弄，只能开刀，软下来就容易化掉，这谁都懂的。就像冰一样的，很硬的时候就是块冰，一定会伤到你，冰甚至可以做成一把刀，可以刺伤你，但是等到软下来就像水一样了。

——摘录于 2013年8月2日玄艺问答