【素心素食】酸豆角芹菜豆腐饺子

禅定

 酸豆角芹菜豆腐饺子

用料：

芹菜 400g  酸豆角250g  千叶豆腐200g

步骤：

1、馅料：芹菜洗净焯水切碎，放少许盐沙水挤出多余水分，酸豆角千叶豆腐切碎。
2、料油：锅里倒油，放入花椒八角香叶小茴香香果炸香，再放入一勺姜末(或姜片)，一大勺郫县豆瓣酱炸干，捞出料渣过滤料油备用。
3、馅料调味：一勺老抽，一勺酱油，一勺自制素肉酱，一勺素蚝油，适量盐一勺，蔬之鲜一勺，胡椒粉一勺，蘑菇精一勺。
4、芝麻油搅拌均匀即可。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

吃素脸色发黄如何改善

女听众：现在很多新同修录音听得也不全面，由于经济的原因，吃素的同修有些面色发黄，请问臺長，这种情况要怎么改善呢？

臺長答：很简单，多吃吃豆制品；吃素的人不能省的，吃素的人胃口大，容易饿，要多吃，而且多吃面食；而且要吃点钙片、卵磷脂……吃素不是这么简单的，吃素的话要补充点其他的营养素、营养成分的。

——Wenda20160131B   06:42