【素心素食】水晶月饼

禅定

 水晶月饼

用料：

白凉粉10克，南瓜

紫薯、白糖适量

步骤：

1、南瓜和紫薯分别去皮切片；
2、南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟，捣碎，晾凉备用；
3、白凉粉和水、白糖放入锅里，烧开，至白糖融化关火；
4、依据月饼模具大小的，选用不同型号的圆形模具，将南瓜和紫薯放入，轻轻按压；
5、轻轻脱模，放入冰箱冷藏1个小时以上；
6、至白凉粉晾凉至37度，摸着不烫手，沾一点在手上，能立刻凝固；
7、快速的放入月饼模具的1/3处。放入冰箱冷藏至完全凝固；
8、白凉粉如果凝固太快，开火，继续加热至融化；
9、凝固好后，将馅轻轻放入；10、如果白凉粉已经凝固成块，继续加热至融化；
11、再倒入白凉粉，至月饼模具满；放入冰箱冷藏凝固。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

工作运不好，守住口业以防功德有漏；不吃素不干净求菩萨不灵

问题已经跟你讲了。不吃素的人身上总是不干净，求菩萨总是不灵的，没办法。因为你想想看，菩萨干净，一个干净的人和一个不干净的人，人家不跟你交朋友啊！你要干净，我希望你以后能够长吃素。

——摘录于 Zongshu20160326   00:46