【素心素食】素炒香菇

禅定

 素炒香菇

用料：

主料：香菇、青椒、红椒、姜

辅料：生抽，盐，松茸鲜

步骤：

1、首先，辣椒切小段,。香菇改刀切成片。
2、水开下香菇，焯水两分钟捞出。
3、油热下姜丝炒香。
4、炒香后下香菇，青红椒。
5、调味加：生抽，老少许盐，松茸鲜。
6、大火翻炒均匀就可以了。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

遇到质疑吃素时如何做

问：当我们告诉别人吃素的好处，对方往往会提一个问题：台湾某某名法师从小吃素，为何也一样得了糖尿病、心脏病？请问遇到这种类型的人，我们是不是不便再与对方说理？

答：如果他是一种好奇地问，你可以帮他回答；如果他是有意跟你作对地问，你就笑一笑，是无缘众生，等以后有缘分了再跟他解释。很多人说“哎呀，你们吃素人说不杀生，那植物也有生命啊”，你说问出这种话的人，你能跟他去讲吗？他连慈悲心都没有。难道因为植物有生命，我们吃的青菜、吃的花菜也有生命，我们就应该去吃、杀猪、羊、鸡、狗，来吃这些肉吗？这就是一种狡辩。所以这种人不要去得罪他，笑一笑，然后说：“好，我们以后有机会再谈。”

——弟子提问 师父回答——卢台长2016年7月香港弘法解答会（8）