【素心素食】左宗棠豆腐

禅定

 左宗棠豆腐

用料：

辣椒酱、1盒老豆腐或普通豆腐、姜末、干辣椒、红灯椒、西兰花、芝麻、玉米淀粉

步骤：

1、把辣椒酱与豆腐一起放入碗中搅拌，撒上芝麻，摇晃均匀。
2、撒上玉米淀粉，如果豆腐还是很湿，就多加一些玉米淀粉。
3、在锅中加入适量的油，烧热，炒豆腐。
4、２分钟后将豆腐翻面继续煎，豆腐表面有一层脆脆的壳并且变成金黄色就可以了，然后取出备用。
5、将火调至中火，加入１汤匙油，再加入姜末，10秒钟后加入干辣椒、红灯椒。
6、15秒后加入水或者蔬菜高汤，然后等整个汁水沸腾后加入西兰花。
7、加入生抽，米醋，盐，糖和芝麻油，煮至沸腾后加入水淀粉勾芡，待酱汁收成浓稠状，再加入之前炸好的豆腐，快速翻炒让整个豆腐都裹上一层酱汁。
8、装盘，尽情享用美味吧！

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

承包菜市场租摊位给活杀的也有业障

……业障当然有了，他赚的是杀生的钱，怎么会没有业障呢？只是业障比直接杀生的人小一点而已。忏悔，就不停地念礼佛大忏悔文、往生咒（他今天已经切喉管了，在重症监护处了）现在知道了吗？不是不报啊，时候一到马上就报（师父，他今年36岁）看看，这么年轻啊！现在知道了吗？唉（师父，他还要怎么忏悔和消除这样的业障？）每天念5遍礼佛大忏悔文，要大放生，要放生很多。找找共修会吧，共修会会帮助你的（好，感恩师父慈悲开示）

——摘录于 Wenda20171020   01:21:28