【素心素食】麻酱豆角

禅定

 麻酱豆角

用料：

豆角一把、芝麻酱30克左右、盐、水适量、香油半小勺

步骤：

1、新鲜的豆角一大把，清洗干净，掐两头撕去两边的筋，放入开水锅中煮六七分钟，必须彻底煮熟。
2、煮好后过一下凉水；捞出切成小段，摆在盘中。
3、取30-40克左右的芝麻酱，加3克左右的盐，也可以加小半勺香油。
4、慢慢的一点一点的加少量的水，一边加水一边用筷子搅拌，一会就把麻酱拌匀了。注意水要少量多次加才行。
5、把芝麻酱浇在豆角上，这道快手菜就完成了！吃的时候可以拌一下，让每段豆角都沾上芝麻酱，清爽好吃，味道非常棒！

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

吃荤可否播放百人合唱大悲咒

问：平时会在客厅播放《百人合唱大悲咒》，客厅很小，我们吃饭也在客厅，那么，家人吃荤菜时还可以播放吗？

答：最好关掉。

——【解答来信疑惑（四百一十二）】 20200908