【素心素食】芝麻甜甜圈

禅定

 芝麻甜甜圈

用料：

400g面粉、3g酵母粉、2g食盐

20g白糖、茴香粉、白芝麻

步骤：

1、把面粉、酵母打入盆中、搅拌成絮状、再倒入10克食用油和成光滑面团盖上盖子、醒发至1.5倍大。
2、发酵后的面粉里撒入茴香粉和白芝麻揉至起劲（注：茴香粒尽量压碎些）。
3、捏成圆圈状、尽量薄一些（如果面厚、炸后膨胀起来不美观）。
4、油温五成热放入锅中炸至微黄熟透捞出（注：炸制过程中 一定用筷子勤翻动、避免颜色不均匀、或者没有熟透）。
5、根据个人口味加入番茄酱、沙拉酱等调味料即可。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

办满岁酒宴有杀生如何念经

问：家人要帮孩子办满岁酒宴、我也是劝说无果、会有杀生。请问是在酒宴办完后可以给孩子烧送往生咒的自修经文吗？自修经文抬头直接写孩子的名字还是写我的名字？还是直接当天给孩子念往生咒比较好？

答：要在杀生之后（酒席举办的同时或举办之后）烧送往生咒自修经文、最好写不信佛的家人的名字、因为是他坚持要办酒席杀生、谁的业自己背、就算念了经能减轻罪业、但归根到底他还是有业障的、就好比这个衣服上已经有酱油汁了、怎么洗还是看得出一点、这个业还是要家人自己来背。

——【解答来信疑惑（一百二十）】 20160729