【素心素食】八宝金箱

禅定

 八宝金箱

用料：

盐水豆腐、马蹄、胡萝卜、山药、西芹、黄甜椒、莴笋、红甜椒、炸松子

盐、素蚝油、蘑菇精、胡椒粉、生粉水

步骤：

1、将马蹄、胡萝卜、山药、西芹、莴笋去皮洗净切粒，黄红甜椒洗净切粒。
2、将豆腐切7厘宽，７厘米厚的块备用。
3、锅中入油，烧至六成热，下入切好的豆腐块，炸至金黄后捞起控油，挖空备用。
4、将以上调料兑成调味汁待用。
5、把以上切粒的食材焯一下水，起锅下少许油，倒入刚焯水的食材，大火爆炒。
6、倒入调味汁，翻炒均匀入味，放入松子出锅，嵌入豆腐中即可。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

分享蔬菜中的抗癌明星

女听众：师父，我读读您昨天的分享。每一种癌症都有一种素食是它的天敌。

肺癌的抗癌明星是菠菜，每天一碗菠菜，肺癌几率降低一半，辅助菜有番茄、胡萝卜、南瓜、梨、苹果。

乳腺癌的抗癌明星是海带，含有丰富的维他命E和碘，其次是红薯、番茄、菱角、豆类、荸荠。

肠癌的抗癌明星是茭白、芹菜，里面含有丰富的纤维，胆不好的情况也适用，其次是红薯、卷心菜。

胰腺癌的抗癌明星是花菜，白花菜、西兰花含有天然叶酸，另外还有胡萝卜。

宫颈癌的抗癌明星是黄豆，含有植物雌激素和异黄酮，其次是酸梅、西红柿。

肝癌的抗癌明星是蘑菇，含有活性抗癌物质，促进抗体形成，还能抵抗淋巴癌、肠癌。

皮肤癌的抗癌明星是芦笋，同时也能防止淋巴癌、膀胱癌、前列腺癌。

请师父开示一下。

台长答：开示过了，明天叫他们把那段剪出来给大家转播转播就好了。

——Wenda20180422B  40:41