【素心素食】酥皮豆沙素饼

禅定

 酥皮豆沙素饼

用料：

中筋面粉100g、豆沙250g

玉米油50g、水油面

中筋面粉120g、玉米油35g

水45ml、白糖20g

步骤：

1、将油面材料100g中筋面粉和50g玉米油放入碗中用刮刀拌成团，盖保鲜膜醒30分钟。
2、将水油面所有材料放入面包机揉，直到揉出膜来，醒30分钟。
3、醒面的过程利用空闲时间把豆沙分成十份，油面和水油面醒完之后再各分成十份。
4、取一份水油面按扁，再取一份油面放在上面。
5、让水油面包住油面，用擀面杖擀轻轻擀成长舌状。
6、从一次卷起，每一份如此重复，做完之后用保鲜膜覆盖醒15分钟。
7、醒完之后用擀面杖再重新轻轻的擀成长舌状，注意不要擀破了。
8、从一侧卷起，每一份如此重复，每做完一份之后盖保鲜膜醒15分钟。
9、醒完之后，用手把两侧往中间按压并压扁。
10、用擀面杖擀成圆形，取一份豆沙放上面。
11、慢慢收口，让面皮包裹住豆沙，包起来之后轻轻按扁（每一份都如此重复）。
12、烤箱提前预热，上下火160度烤25分钟左右即可。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

家离杀猪场很近，一定要搬家

女听众：同修的家离杀猪场大约1000米，但是还是能够听到猪的惨叫声。他想问，在家念经的话，有什么问题吗？

台长答：当然有问题（念经、念小房子，在家还能念吗？）哎哟！念也没办法的，念总归要念的。这个最好远离，否则倒霉的，很多猪的灵性都来，他就等于整天在帮人家超度（他主要想问心经和往生咒晚上是不是最好不要念？）对啊，晚上肯定不能念，晚上全是猪魂出来了（明白了。如果有条件，搬家比较好吧？）对啊，绝对要搬家的（好的）都听得见猪的惨叫，多可怜啊！杀猪的人真的是……唉，共业，这个地方都会倒霉的。

——Wenda20190830  10:06