【素心素食】事事皆如意

禅定

 事事皆如意

用料：

榆耳、荷兰豆、白玉菇、杏鲍菇、平菇、鲜香菇、彩椒、南乳汁、素蚝油、生抽、糖、蘑菇精、香油、生粉水

步骤：

1、榆耳提前用温水泡发，斜刀切片，荷兰豆撕去老根洗净，把以上什菌改刀洗净备用，彩椒洗净切菱形；
2、锅中注水烧开，倒入荷兰豆焯一下水捞出，倒入什菌焯一下水倒出沥干水分；
3、起锅下少许油，倒入什菌煽炒香，加入南乳汁翻炒一会；
4、加入半勺水烧开，调入适量素蚝油、生抽、蘑菇精、糖，中火焖3分钟；
5、倒入荷兰豆、彩椒，大火收汁勾芡淋上几滴香油即可出锅装盘。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

玄学角度谈吃年夜饭

……年夜饭就是团聚。实际上，过去中国有个传统，吃年夜饭讲起来是团聚，但是还是家里要有一个人不在……如果家里有老人，全部都在的话，有一个老人会走掉。因为有一个人不在，所以家里总不能团聚，这个老人跟阎王老爷就有理由讲：“因为我一直没有全家团聚过，所以我不想走。”过去是这样的（那我们吃年夜饭要注意什么？）

吃年夜饭没有什么，吃年夜饭实际上就是团聚。一般做菜也要团聚，做成双，不成单的。人家说：要吃两碗饭，你吃不下假装也得添一下；如果吃三碗饭，你必须要吃四碗。就是成双，不要成单。年夜饭还是除旧，除旧就是在吃饭的时候，跟人家讲话的时候，可以讲一些过去的事情，讲完了就不要讲了，新年就不要再讲了，过去的事情，要商量的，年初一这一天不要讲（吃年夜饭，如果吃荤的话，是不是罪加一等了？）

年夜饭的话对我们吃素的人也是一样，你还是吃素，不要吃荤就好了，为什么吃荤啊？

——摘录于 Wenda20170108B 37:20