【素心素食】胭脂藕片

禅定

 胭脂藕片

用料：

莲藕300g，紫甘蓝1个(350g)，柠檬1个，白糖50g，盐少许（2g）

步骤：

1、紫甘蓝洗净切成小块放入料酒机打碎。
2、过滤，取汁。
3、倒入白糖拌匀，挤入柠檬汁。
4、在柠檬汁的作用下，紫甘蓝汁变成了胭脂红，再加入少许盐拌均匀，备用。
5、莲藕洗净切薄片。
6、锅中倒入清水烧开，加入藕片，汆烫2分钟。
7、藕片捞出，倒入凉开水中浸泡至冷。
8、藕片沥干水分，放入碗中。
9、倒入紫甘蓝浸泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至上色、入味。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

台长疾呼要吃素，不吃素灾难来了逃不过

……很多弟子到现在还不吃素。我跟你说，根本不要说上去了，接下来有灾难他就逃不过了。我现在跟你们说，师父现在大声疾呼要吃素，等到以后碰到天灾人祸的时候，你们就知道吃素好了。我现在不能讲，我现在只能跟你们讲，将来还会有很多荤的方面给人家造成的像疯牛症、禽流感，你自己都不知不觉中毒了，不知不觉可能身体就钙化了，不知不觉身体就氧化了……

——摘录于 Shuohua20150116 16:07