【素心素食】西兰花酿香菇

禅定

 西兰花酿香菇

用料：

香菇200克、西兰花200克、酱油1勺、食盐1勺、食用油1勺、姜末适量、水淀粉适量

步骤：

1、把香菇清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀。
2、香菇蒂切成碎末，西蓝花切成小块。
3、香菇和西兰花焯水备用。
4、热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末；翻炒。
5、加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌。
6、把沥干水的香菇和西兰花，一起放入翻炒均匀，收汁即可。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）

可否用蛇油膏

问：蛇油膏可以用吗？蛇油膏是用蛇腹中的脂肪，加入十余味中草药，再经特殊工艺处理后制成。

答：不是为他杀的，分量很小，已经不是动物，变成药物了，所以业障很小很小，基本没有问题。

——【解答来信疑惑（一百八十九）】 20171115