【素心素食】甘蓝豆腐馅煎饺

禅定

 甘蓝豆腐馅煎饺

用料：

食材：豆腐一块、胡萝卜半根、香菇几颗、平菇适量、饺子皮适量、红甘蓝100g、卷心菜适量

调味料：1茶匙盐、2 汤匙土豆淀粉/玉米淀粉、2 汤匙纯素酱油、2 茶匙香油、适量白胡椒粉、纯素味噌1汤匙

步骤：

1、将豆腐沥干水分。
2、来做调味料：在一个小碗里,加入2汤匙纯素酱油,香油2茶匙、味噌1汤匙、白胡椒粉⅛茶匙，搅拌均匀，备用。
3、去掉卷心菜叶的硬核，切成丝。随后再把丝切成小粒。
4、对红甘蓝重复同样的步骤，切成丝后切成小粒。
5、将切碎的卷心菜和甘蓝放入碗中，加入盐。静置15分钟，直到腌制出水。
6、把胡萝卜切成条状，然后切粒。
7、把平菇的底端去掉，切成条，剁碎；香菇切成条，剁碎。
8、在一个大碗里，混合两种蘑菇、胡萝卜丁，然后加入加入1茶匙磨碎的生姜。
9、将卷心菜和甘蓝的汁液挤出来，随后放入上述碗中。
10、将豆腐切成丁，随后与上述碗中食材混合。加入2汤匙土豆淀粉，再根据自己口味添加调味料。把馅料都准备好之后就可以包饺子啦！
11、在一个大的不粘锅里用中火加热油。当锅热的时候，将饺子放入，平的一面朝下。煎至金黄色后在锅中加入一碗水。盖上锅盖，蒸3分钟左右，直到大部分水分蒸发。
12、取下盖子，在煎锅周围加入1茶匙芝麻油。
13、煎好后取出，加上各人喜好的蘸料即可。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）

晚期直肠癌转为良性

听众：20天前，有位同修的家人查出直肠癌晚期，是很快突然发病的，然后我们一起帮他，一天烧化70张，又许愿一万条鱼。上个星期去做手术，手术前的那天晚上还一直有血，但是手术那天打开的时候，医生呆掉了——化验出来良性的！完了以后，专家医生对他说：“你啊，这个病，我从医这么多年，只有0.1%是良性的，而且我没有碰到过。你这个是菩萨保佑！”

台长：你看专家都说菩萨保佑了！（对，就这么跟他说的，而且当着病人面、当着家人面）你看看看，化验出来晚期的、恶性的（是晚期，很厉害，全部拉血拉脓。而且那个家人以前不相信）你看看菩萨多慈悲啊，只要你用心！他许愿1万条鱼，不是救活了吗？（对对对，现在恢复很好。过几天可以出院了）所以奇迹发生只能靠菩萨的（后来那个家人说：“我这个命是菩萨给的，我已经不是以前的我了！”）

——2012-11-12 精彩灵验对话摘录《佛法新概念》