【素心素食】合菜春卷

禅定

 合菜春卷

用料：

胡萝卜半根、土豆1个、素香肠（大豆蛋白肠）1根、大白菜2片、生抽10克、鲜蔬粉1克、盐适量、花生油30克、春卷皮适量

步骤：

1、 把土豆和胡萝卜洗净去皮切丝，大白菜、素香肠也切丝。
2、 热锅入油，放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软。
3、 加入大白菜帮和素香肠，继续大火翻炒。
4、 加入适量的盐、鲜蔬粉、生抽调味调色。
5、 大火继续翻炒至所有食材混合变软。
6、 加入剩下的白菜叶，大火翻炒所有的食材，混合均匀即可关火。
7、 取一张春卷皮，上面放入适量炒好的合菜，全部卷起来就可以了。
8、 平底锅烧热，倒入花生油烧热，放入做好的春卷。
9、 小火慢慢煎至两面金黄色即可。
10、 外酥里嫩又香又好吃的春卷出锅咯。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）

清明节前要当心

台长语：听众朋友们，大家记住，很多人在清明之前碰到很多麻烦，实际上凡是碰到这种节日，大家早就要做好思想准备了。很多人会生病、伤风、感冒，有些人会摔跤，这都要当心的。

——Zongshu20140415  06:30