一素一菩提@咸甜粽子

金光明

咸甜粽子

端午节是古老的传统节日，已有两千多年的历史，端午节吃粽子也是一种传统习俗，粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。一片清香的粽叶，包一个香甜的粽子，带来一切美好安康。

甜味粽子

材料：粽叶、花生、红枣、红豆、绿豆、糯米

咸味粽子

材料：素香肠、香菇、糯米

甜粽子制作步骤：

红豆、绿豆、花生加水泡发2小时

白糯米 泡发2个小时，加入花生、红豆、绿豆、红枣、白糖，搅拌均匀

红枣去核切片

粽叶交叉合起来， 底部收紧

上面的粽叶紧压成三角形

绳子在两个角系紧

打结

咸粽子制作步骤：

香菇切粒、素火腿切丁

白糯米加香菇、素火腿搅拌均匀

加生抽、芝麻油、搅拌均匀

咸粽子馅料放入粽叶中

冷水下粽子、中火煮2小时

煮好晾凉 完成

分子料理蛋

材料：芒果、酸奶、钙粉、海藻酸钠

制作步骤：

芒果切片、榨汁机打成果泥

加海藻酸钠、手动搅拌机搅拌溶解

清水中加入钙粉溶解

勺子挤果泥放入钙水，1分钟后， 放入钙水中成型

盘中用酸奶摆出蛋白形状， 放上芒果球

吃素一天

环保一天

慈悲一天