【素心素食】粉丝烩紫菜素丸子

禅定

 粉丝烩紫菜素丸子

用料：

材料：娃娃菜，粉丝，大豆蛋白碎，紫菜，腐皮，海苔香松，金针菇，芫茜，熟芝麻，姜；

调味料：植物油，鲜蔬粉，花椒粉，胡椒粉，酱油，生粉；

步骤：

1、大豆蛋白碎解冻，腐皮和紫菜剪碎，粉丝泡发好，金针菇洗净切碎，姜切片；
2、娃娃菜洗净切长条，起锅烧开水，加适量盐和植物油焯熟，沥干水份，垫在碟底备用；
3、碗里倒入大豆蛋白碎、腐皮碎、紫菜碎、海苔香松，金针菇碎，放适量调味料拌匀，做成丸子备用；
4、平底锅用少许油将丸子煎至金黄色，再倒入少许热开水和调味料；
5、放入粉丝稍煮，勾芡煮至汁浓，倒在娃娃菜上，洒上熟芝麻和芫茜即成。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

吃素者不可用动物骨头制成的餐具

男听众：师父，骨瓷的餐具，吃全素的佛友可以使用吗？“骨瓷”好像是用动物的骨头做的陶瓷餐具。

台长答：不能用。用骨头……当然不能用了，那开玩笑了，你用骨头，这个不是荤的？！

——Wenda20160624  41：09