【素心素食】紫苏叶炒饭

禅定

 紫苏叶炒饭

用料：

熟米饭，紧苏叶1把，鲜香菇，小玉米，胡萝卜，熟松子仁适量，酱油，素耗油各1大勺，植物油，胡椒粉 适量

步骤：

1、紫苏叶洗干净切丝，香菇切粒，胡萝卜去皮切丁；
2、起锅热油，下入香菇粒、胡萝卜、甜玉米粒、紫苏叶翻炒至熟；
3、再把米饭倒进锅里一起翻炒，调入酱油、素耗油，撒些胡椒粉，快速翻炒片刻，出锅装碗撒上熟松子仁即可。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

放生要救刀下鱼，并且不能太小

问：有时候遇到紧急情况想放生，可又买不到合适的鱼放生，花鸟市场里面有手指头大小的，是喂那些金龙鱼和一些大鱼吃的小鱼苗，我们可不可以一下买几万条放生？这样如理如法吗？如果视为众生平等的话，这样的功德是一样的吗？

答：要记住，买大鱼、买小鱼是有区别的。买很小的鱼，实际上它本来要养的，等养大了才杀的。所以你买小鱼苗放下去，实际上它本来就不杀的。

问：但这是喂大鱼吃的。

答：如果是去喂大鱼吃的小鱼苗，你就可以放，但是尽量要放一虎口（巴掌）这么大小的，就比较好，如果太小的鱼，的确不如放大的鱼有效果。

——弟子提问 师父回答——卢台长2014年9月台北弘法解答会（6）

**注：如有冲突，请以台长最新开示为准！