一素一菩提@香椿田园炒饭&浇汁豆腐脑

金光明

香椿田园炒饭

香椿田园炒饭没有过度华丽的配料，完全只因想把主角的风采「香椿」的美味衬托出它独有的风味；炒饭须做到米饭粒粒分明而不乾硬，油香四溢而不腻，调味乾淨咸淡事宜

材料有：

香椿酱、米饭、荷兰豆、胡萝卜、萝卜干、毛豆、玉米粒

制作步骤：

胡萝卜切小丁、萝卜干切小丁

去掉荷兰豆的丝

米饭加盐、胡椒粉、橄榄油、搅拌开

锅中倒入橄榄油

放入胡萝卜和萝卜干

翻炒出香味、放入玉米、毛豆、荷兰豆

翻炒熟透

倒入拌好的米饭

翻炒均匀、放入一大勺香椿酱、大火翻炒入味出锅

鲜香入味，好吃又健康

浇汁豆腐脑

记忆中的早餐是一根油条，一碗豆腐脑。尤其是在冬天，喝上一碗热乎乎的老北京豆腐脑浑身暖暖的。时代在变迁，早餐也在变换。唯一不变的是对老北京豆腐脑浓浓的依恋和爱意。想吃老北京豆腐脑，不用上街专门去找，自己就可以在家做。老北京豆腐脑香醇的味道，保你吃完还想着。快来一起学习

材料有：

香菜、素肠、金针菇、木耳、内酯豆腐

制作步骤：

木耳切丝、素肠切丝

内酯豆腐用开水烫一会，用勺子挖出一片片、放入盘中备用

锅里倒水、放入木耳和素肠、金针菇

盐、蘑菇粉、生抽、胡椒粉调味、淋入淀粉水，搅拌均匀

淋上煮好的汤汁、撒上香菜、淋上辣椒油

细腻嫩滑，简单又美味

吃素一天

环保一天

慈悲一天