【素心素食】香菇蔬菜盒子

禅定

 香菇蔬菜盒子

用料：

香菇，红萝卜，香干，青菜，圆面皮，酱油，胡椒粉，芝麻油，盐

步骤：

1、馅料：香菇，红萝卜，香干，洗净切丁备用；青菜（任意一种）少许盐拌均稍酶，挤出水份，切丁；
2、锅中加油，放入香菇、姜末略炒，再将香干、红萝卜放入拌炒，加入酱油及少许盐、胡椒粉炒香，再将做法1材料加入拌匀，调入芝麻油拌均即可盛盘备用；
3、圆面皮，成椭圆形，放上半边馅料稍压使集中，再将半边面皮，对折盖上成半圆形，边缘压合，从面皮一端边缘开始使用食指与拇指，向内反折，直到尾端；
4、平底锅中放入1小匙油及三分之一碗水煮开，将蔬菜盒放入锅内，用中小火，加锅盖将两边慢慢半水煎煮至熟微干即可。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）            

小昆虫被放到外面后冻死了，是否算杀生

问：家里有很多小昆虫，如果抓了以后放到窗外，外面又很冷，如果把小昆虫冻死了，这算杀生吗？

答：扔出去，不要把它弄死就好了。小昆虫很多，窗户一打开，放出去。各人有各人的天地，各人有各人的地方，放出去就好了。你的概念就是说，我们要慈悲，以后放1000条鱼、2000条鱼，放在河里，再被大鱼吃了怎么办呢？那你就在家里弄个缸，全部放在家里养着好了。

——弟子提问 师父回答——卢台长2018年印度尼西亚•雅加达弘法解答会（1）