【素心素食】鸿运当头

禅定

 鸿运当头

用料：

原料：鲜猴头菇、金针菇、杏鲍菇、香菇、中芹、豆腐、上海青、八角

调料：盐、素蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、生粉、香油

步骤：

1、山药洗净去皮，切片,红椒洗净切粒。脆浆粉加适量的水调成面糊备用。
2、锅中注水烧开，倒入山药焯一下水倒出过凉沥干水分。
3、起锅热油，待油温六成热时，将山药放入面糊裹上面糊,放入油锅炸至金黄酥脆，放入雪菜炸至酥脆迅速倒到油篱上沥油。
4、锅底留少许油，倒入红椒粒、山药、雪菜，撒入少许盐翻炒均匀，即可出锅装盘。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）

清明节这一天最好在家里多念经，少出去，马路上全是鬼

问：清明节可以给自己的要经者和亡人分别烧送多少张小房子？

答：给每个亡人的小房子和给自己的要经者的小房子，可以分别不超过49张。

问：今年的清明节当天刚好是阴历的三月初一，请问当天可以设佛台吗？

答：过了清明节再设佛台。

问：在清明节前后多少天内不建议去设佛台呢？

答：只要当天不去即可。清明节这一天最好在家里多念经，少出去，马路上全是鬼。清明节跟西方的万圣节是一样的。

——解答来信疑惑298