【素心素食】蚕豆炒笋

禅定

 蚕豆炒笋

用料：

笋1根(大约150克），去皮蚕豆1碟，姜末适量，食用油2大匙，盐半小匙，蔬果调味粉1小匙，淀粉1小匙，清水1大匙

步骤：

1、先用煮沸的开水炒一下洗净的蚕豆，滚个开即可捞出。捞出后放入凉水中浸泡备用。
2、不用换水，还用刚才煮蚕豆的水继续煮春笋块，中大火煮十五分钟后捞出同样放到凉水中冷却一下。
3、把煮好的笋切成丁，再切一点姜末。
4、起锅做油，锅热后倒入油，油八成热时放入姜末，煸出香味后将已经泛糊的姜末捞出扔掉。
5、在油锅中烹入笋丁翻炒片刻。
6、再烹入煮熟的蚕豆翻炒两三分钟。
7、调入盐和蔬果粉，淋入用一大匙清水加一小匙淀粉调好的淀粉水。收汁后即可出锅了。

温馨提示：

净素里面不要放五辛：葱、蒜、韭、薤、兴渠（常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜等）

清明前后要当心

台长语：清明前后雨纷纷啊，雨就是属阴的，所以有的人看见下雨头就痛，有的人看见下雨心情就不好，看见出太阳心情就好。大家注意了，凡是到清明节前后，讲话要当心，做人要当心，不要轻易得罪人，有时候会闹出麻烦来的。因为很多人身上都有灵性，你看不到，所以动不动就要吵架，动不动大家都要搞是非。

——Shuohua20170331 09:43